Gesmoorde Kip met Oestersaus

Kipblokjes en ui gesmoord in olie, ketjap, honing en soja, vervolgens afgemaakt met oestersaus, puntpaprika en op het laatste moment wat bosui. Wat witte rijst erbij en prima. De bosui was lekker knapperig en de kip perfect gaar en zelfs bijna krokant.

Quasi-Nasi

Een simpele maar ietwat vreemde nasi, met ham, ui, prei, wortel, paprika, cashewnoten, seroendeng en gebakken uitjes. Misschien iets te italiaans wat groenten betreft, maar het smaakte uiteindelijk (met sojasaus en ketjap) zeker lekker. Waarschijnlijk was twee penen te veel en hadden er meer cashews ingemogen.

Perfecte Simpele Wokschotel

Een perfectionering (als zeg ik het zelf) van de oosterse wokschotel met kipblokjes, paprika, cashewnoten, paksoi, tauge en boontjes. Dit alles in de oude vertrouwde Hoisinsaus. De met kurkuma gegeelde zilvervliesrijst smaakte al met al ook zeer goed. Zeer geslaagd dus.